Een eenvoudige pasta met tomatensaus is misschien wel een van de meest toegankelijke gerechten om te maken. Het heeft weinig ingrediënten nodig en kan in minder dan 30 minuten op tafel staan. Begin met het koken van je favoriete pasta. Terwijl de pasta kookt, maak je de saus. Dit kan zo simpel zijn als een blikje gepelde tomaten, knoflook, ui en wat kruiden zoals basilicum en oregano. Als je het echt wilt opfleuren, kun je altijd wat verse tomaten gebruiken.
Wanneer de saus pruttelt, voeg dan een scheutje olijfolie toe voor extra smaak. Roer regelmatig zodat de smaken goed mengen. Zodra de pasta al dente is, giet je het af en voeg je het toe aan de saus. Meng alles goed door elkaar en voilà, je hebt een heerlijke maaltijd klaar. Een beetje Parmezaanse kaas eroverheen en je hebt een eenvoudig maar bevredigend gerecht.
Wat deze maaltijd zo fijn maakt, is dat je eindeloos kunt variëren. Heb je wat groenten over? Gooi ze erin! Misschien een paar champignons of wat paprika voor extra textuur en smaak. Pasta met tomatensaus is als een wit canvas waar je je eigen culinaire meesterwerk op kunt schilderen.
Probeer de klassieke omelet
Een omelet is een ander gerecht dat elke beginnende kok onder de knie zou moeten krijgen. Met slechts een paar eieren en wat basisingrediënten kun je iets heel lekkers maken. Klop de eieren goed los met een beetje melk, zout en peper. Verhit vervolgens een koekenpan op middelhoog vuur en smelt een klontje boter of een scheutje olie.
Giet het eimengsel in de pan en laat het even staan zonder te roeren. Zodra de randen beginnen te stollen, kun je voorzichtig beginnen met het optillen van de randen zodat het ongestolde ei naar beneden kan lopen. Voeg eventuele vullingen toe, zoals kaas, ham, champignons of spinazie, net waar je zin in hebt.
Zodra de omelet bijna volledig gestold is, vouw je hem dubbel en serveer je hem direct. De kunst zit hem in het niet te lang bakken zodat hij luchtig en zacht blijft. Een omelet kan zowel als ontbijt, lunch of zelfs diner dienen. En het beste is dat het super snel klaar is!
Maak een gezonde groentesoep
Groentesoep is niet alleen voedzaam, maar ook ontzettend lekker en makkelijk te maken. Begin met het aanfruiten van wat ui en knoflook in een grote pan. Voeg daarna stukjes wortel, selderij en aardappel toe en bak deze even mee. Giet er vervolgens groentebouillon bij en laat alles zachtjes koken totdat de groenten gaar zijn.
Wat groentesoep zo leuk maakt, is dat je kunt variëren met de seizoenen. In de zomer kun je bijvoorbeeld courgette en tomaten toevoegen, terwijl in de winter stevige groenten zoals pompoen en boerenkool perfect zijn. Voeg aan het einde nog wat verse kruiden toe zoals peterselie of dille voor extra smaak.
Een goede tip voor extra smaak is om wat geraspte Parmezaanse kaas of een scheutje room toe te voegen vlak voordat je de soep serveert. En vergeet niet om er wat lekker brood bij te serveren om in de soep te dippen!
Verrijk je palet met gebakken kipfilet
Kipfilet is een veelzijdig ingrediënt dat op veel verschillende manieren bereid kan worden. Een van de eenvoudigste manieren is om het te bakken in de pan. Begin met het kruiden van de kipfilets met zout, peper en eventueel wat paprikapoeder of knoflookpoeder.
Verhit een beetje olie in een pan op middelhoog vuur en bak de kipfilets ongeveer 5-7 minuten per kant, afhankelijk van de dikte. Zorg ervoor dat ze goed gaar zijn maar niet uitdrogen. Een truc om sappige kipfilet te krijgen is om ze na het bakken even te laten rusten onder aluminiumfolie voordat je ze aansnijdt.
Je kunt gebakken kipfilet serveren met vrijwel alles: rijst, aardappelen, pasta of zelfs een frisse salade. Het is ook heerlijk om er een saus bij te maken zoals een simpele mosterdsaus of champignonsaus. Hierdoor krijgt je maaltijd net dat beetje extra flair zonder veel moeite.
Sluit af met een basis salade
Een basis salade kan altijd als bijgerecht dienen of zelfs als hoofdgerecht wanneer je er wat eiwitten aan toevoegt zoals kip, vis of tofu. Begin met wat gemengde sla of spinazie als basis. Voeg daarna kleurrijke groenten toe zoals tomaatjes, komkommer, paprika en wortel.
Voor wat extra smaak en textuur kun je noten of zaden toevoegen zoals walnoten, amandelen of zonnebloempitten. Ook fruit zoals appelstukjes of druiven kunnen verrassend lekker zijn in een salade. Vergeet niet om ook wat kaas toe te voegen zoals feta of geitenkaas voor extra smaak.
De dressing maakt of breekt vaak een salade. Een simpele vinaigrette van olijfolie, azijn, mosterd en honing doet vaak al wonderen. Meng alles goed door elkaar zodat alle smaken samenkomen en geniet van een heerlijke, frisse salade.